Az egyes helyekről pár szubjektív szó, a linkeken képek* róluk:
U Kozla
Velke Popovice-i sörgyár étterme. Kedves pincérlány, gyors kiszolgálás, finom ételek. És a sör: hát mégis csak a forrásnál vagyunk....kiváló, sőt: KIVÁLÓ. A helyiek köröttünk ebédeltek, egész jó kinézésű ételeket, betértek 1-1 sörre. A társaság itt állt össze, majd irány Prága.
Sajna némi csúszásban voltunk, az új szállás nem egyszerű -mondhatni körülményes- elfoglalási lehetőségei miatt. (3 km-re odébb volt a kulcs felvétel, parkolni nem lehet a szállásnál, csak messzebb.) Így az első helyre nagy rohanásban, és csak 1 pofavizitre tértünk be.
Restaurace U Klokočníka
Békásmegyer és Rózsadomb váltakozott utcáról utcára, míg elértük a helyet, egy sarki épületben található kocsmát. A Kacov sörgyár terméke, az itallap szerint Hubertus a neve, volt a tesztünk célja. 10 és 12, valamint mindkettőből kvasnica -szüretlen- is volt. Az első hely söre igen szélsőséges véleményeket hozott: a katasztrófa és a nagyon finom közt. Nekem: kesernyés, de nem a Pilsner féle kesernye, hanem inkább engem a Lasko pivo izére emlékeztetett. A hely: egy új házak közt megbúvó, tipikus prágai kiskocsma, a környék gyűjtőhelye, beszélgető társaságok, újság olvasó bácsika.
Zly Casy
Ide foglaltunk és így volt is hely. Az itt várt sörökből semmi nem volt, mert mint az indulás előtt olvastam: a pilseni hátság több kis sörgyárának a sörét adják, mikor mit. Amikor mi voltunk: a világos Klaster (11 és 12) és a Nova Paka sörök voltak terítéken. Igen kiváló utopenec, és NH volt a söreink mellé, amik közül a Klaster vitte a pálmát. A Nova Paka sem volt rossz, de a Klaster.... Amúgy kellemes hely, étkezni csak sörkorcsolyákat lehet ugyan, de leülni, iszogatni igen csak jó.
Houpacka
Egy merész ugrással a Houpacka-ba kerültünk, kihagyva az U Berana-t. Sajnos a Houpackaval szembeni Dobrý Důvod megszűnt, helyette vmi éjjeli bár van. Szóval maradt a Houpacka. Krusovice. Kellemes, de nem a mindent elsöprő, ittunk már jobbat is belőle. Amúgy szép belső, korrekt pincérek, de az étel árak igen magasak, így nem is ettünk, bár az a cipós bableves igen kellette magát. Viszont mínusz pont: a Becherovka-t melegen hozták ki, és ezen nem enyhített a szép feles pohár.
Parenzo Pizzéria
Útban az U Ruzoveho Sadu felé egy váratlan kép tárult elénk: Ferdinand sör mértek egy pizzériában. A lábak automatikusan a bejárat felé vették az irányt: ezt a sört nem sok helyen lehet látni-inni. S nem is tévedtünk: nagyon finom sörhöz jutottunk, kellemes környezetben. Aztán persze sikerült mínusz pontot szereznie a helynek: ránk szóltak, h maradjunk csendben - pedig 3 asztalnál, sima kis beszélgetések folytak, némi nevetéssel, de semmiképp sem nagyon hangosan. Majd a második sör iránti kérelmünk is süket fülekre talált, sőt mi több kaptunk egy számlát. Hm. Érdekes megoldás, igencsak antiszimpatikus. Ettől még a söre a nap legjobb söre címét kapta, a sörgyári kozellal holtversenyben, és lehet h 2-3 fős társaságok esetén nem is dobják ki az emberfiát ilyen kurtán-furcsán.
Restaurace U Ruzoveho Sadu
Odaérve telt ház, 1-2 szabad asztal, már-már feladtuk, de jött a pincér, és a kedvünkért beszélt 2 emberkével, átültette őket másik asztalhoz, és így már el is fértünk. Szimpatikus hozzáállás, pláne, az előző hely után. Staro söröket mértek. Itt aztán vacsora: finom csülök -nem a legendás kategória, de nagyon finom-, kiváló NH, finom fatálas, szóval igen jól főztek. A hely is kellemes, szokásos prágai péntek estés beszélgetős, iszogatós társaságok, jó hangulat. A sör kellemes, mégha nem is a csúcs színvonal.
Restaurace Acko
A Black Angel-be szerettünk volna bejutni, sajna 22:55-kor már nem fogadtak lelkesen 9 embert, különösen úgy, hogy 23:00-kor zártak, ez sajnos szomorú hír volt, hisz Zlatoprament csapolnak. Így befejezésül az Ackoba tértünk be. Budvar sör, csak világos. Van beer boardjuk, ami egy vegyes sörtál: NH, Utopenec, pivny sir, miegymás rajta. A többiek szerint kellemes. Viszont nagyon füstös, nagyon meleg: a szellőzés nem tökéletes. Amúgy meg közepes hely.
U zavesenyho kafe
A szombati kezdés: a régi kedvencben. A "büdös sajt" -pivny sir- illatban nem a régi, legendás verzió, de ízben hozza a kötelezőt. Egy finom hagyma leves, és a megszokott kozel s minőség. Kellemes 1 óra, és még Tycho pecsétjét is felleltük.
Klasterni pivovar
Miután a U Sedmi Svabu-ba szokás szerint nem foglaltam - szokás szerint nem jutottunk be. Így jött a kolostori sörfőzde, mint rég nem látott régi barát a képbe. Sajnos az évek jelentős drágulást is hoztak: 59 Kč egy sör... de nem csak drágulás történt: többféle sörük is lett. A régi tmavy és amber verziók mellett már búza sört is csinálnak, és egy autumn dark beer-t, ami erősebb a régi -alap- tmavynál: 16-os. Ugyanakkor kellemesen kávés, sűrű: igencsak finom. Mint ahogy a búza verzió is bejött a maga szegfűszeges, kukoricás illat-íz jellegével. Sajnos számolni nem tudnak: 2 sört, és egy sajttálat írtak pluszban a számlára, de mikor jeleztük, azonnal és bocsánatot kérve javították, így összességében nem érdemelnek érte nagy mínuszt.
Baracnicka Rychta
Egy gyors foglalás fél 2-kor, h 3-ra legyen helyünk: korrekt hozzáállás. Nagyszerű a svijany még mindig és az ételek....minden mi szem-szájnak ingere. A hétvége legfinomabb NH-ja, és olyan ételek...nyam-nyam (lásd a képeket). És a pivny sir is hozza a már-már legendás illatot, és az íze: tökéletes. Azaz továbbra is él a megállapításunk: a vár oldal egyik -hanem a- legjobb sörözője és árban is igen korrektek.
Wigwam
S hogy ma is lássunk új kocsmákat, betértünk ide. Budvar sörök, a barna kiváló. Hangulatos hely, no nem a klasszikus prágai sörözők típusban, hanem a modern verzióban, és persze nem is cseh ételekkel, mexikói jellegű: tacos, stb. Kedves pincérhölgy, kifogástalan kiszolgálás, egy szavunk sem lehet, tudtuk h nem cseh stílus. Így alapvetően elégedetten jöhettünk el.
Hugo z Hor
Végre eljutottunk egy klasszikus bárba is. Bernard sör, világos - s nem a legfinomabb, de nem rossz, annak, aki ezt szereti. Csocsó asztal, kiszolgálás a pultnál. Magyar szemnek furcsa lehet, h ami otthon alkoholisták gyűjtőhelye, azt itt normális találka hely. Ott létünkkor egy fiatal pár(?) egy-egy sör mellett notebookon képeket nézeget, egy másik asztalnál két kutyás hölgy -kutyáik mellettük- beszélget. Hiába: más kultúra és szokás. Nekem tetszik.
U Vahy
A kedvenc "késdobálónk", amit nem lehet kihagyni. Pláne, h a következő cél innen 50 méterre van. Kicsit ő is drágult, 20 Kč fölé kúszott a Kozel korsója...és bár egy kiskocsma: mégis Prága egyik legjobb Kozeljét mérik. Ismét nem csalódtunk benne.
Hospoda Na verandach
A régi ismerős, a csülkök etalonja. Egy éve felújították, akkor nem jártunk ezért itt, most kíváncsian vártuk mi változott. Első lépésként a foglalásunk nem találták, majd mondták, h napközben többször hívtak minket, de nem vettük fel, ezért törölték a foglalást. Hm. De aztán gyorsan megoldották a helyzetet és lett megfelelő helyünk.
És akkor a hely. A klasszikus sörgyári kocsma eltűnt, helyette a Staropramen lánc, a Potrafena Husa egy tagja lett, az ennek megfelelő dizájnnal. Összességében a felújítás teljes arculatváltás lett, de nekem tetszik. A pincérhölgy szimpatikus, kedves, gyors. A sörök kiválóak: mégis csak a sörgyárnál vagyunk, és így megmaradt a kvasnica is. A Kelt és a Hoegaarden is zseniális, mint ahogy a Velvet is. Az ételek is a régi magas minőségben, a csülök még mindig etalon. Ugyanakkor hatalmas drágulás. A Kelt eddig sem volt olcsó, de most a többi sör is erre az árra került (42 Kč), s ráadásul van ahol a korsó is csak 4 dl lett. A Hoegaarden ára pedig...62 Kč a korsó. Ugyanakkor ennél a sörnél pl. hűtött pohárba csapolnak. A legendás csülök ára durvult el a legjobban: 280 Kč, az eddigi 196-ról. Igaz alapvetően 2 emberes étel, de eddig is az volt. Szóval a felújítás durva drágulást hozott, némi látványjavulást, a minőség szerencsére maradt a régi.
Potrafena husa
S végezetül a Staropramen lánc Vinohrady-ban fekvő tagját vettük vizsgálat alá - a szállásunk felé egy kis időre megállva-. A szokásos dizájn itt is megvan - hisz ez is kötelező. De ne úgy gondoljunk rá, mint pl. egy szabvány Tescora. Az elemek azonosak, az összhatás is, de a részletekben vannak különbségek. A minőség kvázi azonos. Bár itt nincs kvasnica, és a hoagaardenről hiányzik a lime szelet, meg a hűtött pohár, de az íz azonos. Sajnos az árak sem térnek el jelentősen, ahol igen, ott is inkább 1-2 korona plusz. Ugyanakkor így is telt ház, pedig f12 körül esünk be az utolsó sörünk megivandó, no meg a kötelező lezáró abszintra. Szóval az igaz: aki egy ilyenben volt, az tudja h milyen az összes. Viszont a minőségben sem fog soha csalódni.
És végezetül: az egy éve kapott hír, miszerint van kártyás fizetés a Staropramen sörgyár boltjában: tévesnek bizonyult, vagy megint megszüntették. Mondjuk annyival nem is olcsóbb: Kelt-Hoegaarden ugyanennyibe kerül a Hypernovaban is, a többi is majd ennyi, 0,5 Kč eltéréssel. Igaz kapható NH, 10 db-os kiszerelésben, 280 Kč körül, pofás.
*A fotókat készítette:
Dudás Károly alias Dunda
Faragó Tamás alias Tom
**NH: Nakladany Hermelin |